Jeudi 7 octobre 2021 journée dans l’Aveyron sur la route des Templiers et des Hospitaliers.

Le périple démarre par la découverte de St Eulalie de Cernon charmant petit village médiéval fortifié niché au creux d'une verdoyante vallée, la vallée du Cernon.

Nous avons rendez-vous avec le guide sur la très belle place de Ste Eulalie de Cernon.

Lorsqu'au XIIe siècle, les Templiers s'installèrent sur le Larzac, ils y construisirent une commanderie, la mieux préservée de France.

Les Hospitaliers, qui leur ont succédé jusqu'à la Révolution, ont poursuivi son aménagement et celui du village. Au XVe siècle, ils firent édifier les fortifications. L’enceinte et les tours d'angles subsistent encore aujourd'hui dans leur intégralité.

Nous débutons notre visite par la commanderie. Il s’agit de la maison mère des Templiers, l’endroit où vit le Commandeur, référent des différents sites du Larzac, avec les moines soldats.

Nous assistons ensuite à la nouveauté 2021, « la Scénographie des Templiers » : une expérience immersive de 25 mn pour nous conter l’histoire des Templiers et Hospitaliers au cœur du Larzac.

Après le repas, départ pour La Cavalerie village situé au nord du plateau du Larzac, La Cavalerie a été créé au XIIe siècle par les Templiers de la commanderie de Sainte-Eulalie, Cavalaria en occitan, désignant les chevaliers du Temple. Au fil des vieilles ruelles nous avons découvert l’enceinte fortifiée et sa porte imposante, les maisons et l’église du XVIIIème siècle et les hôtels du XVIIème.

Notre dernière étape nous a conduits à la découverte de la Cité de La Couvertoirade

La Couvertoirade est classée parmi les « Plus Beaux Villages de France » Notre guide passionnante, nous conte l’histoire haute en couleur de ce village templier et hospitalier, avec ses particularités et ses légendes.

Nous terminons cette visite par l’accès au rempart.

Ce voyage dans le temps, au cœur de l’histoire des templiers et hospitaliers, sur les terres mythiques du Larzac, restera inoubliable.